Chilcano Clásico

Chilcano Clásico

La historia nos cuenta que los inmigrantes italianos en Perú bebían un trago llamado «Buon giorno» (buenos días), era una combinación de aguardiente de uva y Ginger ale, al ver que el Pisco también venia de la uva, pero con mejor sabor, experimentaron reemplazándolo por el rico Pisco peruano.

Ingredientes

  • 2 onzas de Pisco puro Quebranta Tres Generaciones.
  • 7 onzas de Ginger Ale o hasta llenar el vaso
  • 1 onza de jugo de limón
  • Hielo hasta llenar el vaso.

Preparación

Coloca los cubos de hielo en un vaso largo, añade el pisco, el jugo de limón y completa con Ginger Ale. Remueve con una cucharilla de bar y luego adiciona unas gotitas de amargo de angostura. Finalmente, decora con una rodaja de limón y a disfrutar.