Variedades

Elaborado con mostos de uva quebranta y otras cepas aromáticas que combinadas crean un sabor particularmente especial. Es un Pisco ligeramente dulce con un equilibrio de aromas y frescura, tiene un toque a eucalipto, canela y un tostado mediano, redondo con una suavidad y persistencia sutil en boca. Contiene 42% grados de alcohol.

Elaborado con uva quebranta, madre de las uvas pisqueras. Con esta variedad podemos preparar pisco sour, chilcano, macerados, cremas y cócteles variados. De gran cuerpo y estructura, con aromas a tabaco, mango y pecana, con un notorio ingreso dulce y un final largo. Contiene 44% grados de alcohol.

Pisco de sabor muy sutil y refinado. El más brillante de los piscos, le permitirá deleitarse y cautivar su paladar por su sedosidad y terciopelo.  Presenta aromas muy frescos a pasas rubias, albaricoque y puntos de manjar blanco. Muy limpio en boca y de mediana persistencia. Contiene 42% grados de alcohol.

Delicado, sofisticado y elegante con aromas especiales, gracias a las características propias de su uva. Es un Pisco con una riqueza única en su paleta aromática, es una fiesta tropical en nariz y boca, de dulzor como miel de cítricos. Muy limpio y tiene una larga persistencia en boca. Contiene 42% grados de alcohol.

Pisco aromático de larga persistencia de aromas en boca. Es sedoso y delicado, características propias de este tipo de uva.  Muy suave en nariz, con aromas dulces tropicales como la piña, melocotón y plátano. Tiene un ingreso en boca muy cálido, con toques florales a azahares de jazmín y geranio. Contiene 42% grados de alcohol.

Fino, elegante y equilibrado. Tiene sabores y aromas especiales a vainilla, especies, castaña, jazmín, chocolate, cacao, limón, naranja y hierba luisa. Es de cálido ingreso en boca y larga persistencia con un final frutado. Contiene 42% grados de alcohol.

La uva mollar resalta por su cáscara delgada y jugo dulce, atributos que el sol de Ica ha impregnado a sus granos dando como resultado un Pisco sorprendente.  Presenta un alcohol equilibrado con aromas dulces a pasas negras, melón y sandía. De sabor cálido con toques a miel floral y plátano de palillo y con un final largo. Contiene 44% grados de alcohol.

Proviene del ensamble de Piscos que son resultado de la destilación de mostos de uva que no han culminado su proceso de fermentación. De destellos luminosos por su pureza y transparencia, balanceada estructura de aromas a pasto verde, miel de azahares y cítricos. Sabor aterciopelado con bouquet final suave y persistente. Contiene 40% grados de alcohol.

Fino, suave y delicado. Proviene de la destilación de mostos de uva que no han culminado su proceso de fermentación. Posee una balanceada estructura de aromas a pasto verde. Es suave en nariz y voluptuoso en boca, redondo y aterciopelado con un final suave y persistente. Contiene 40% grados de alcohol.

Fino, suave y delicado. Proviene de la destilación de mosto de uva aromática que no ha culminado su proceso de fermentación. Es marcadamente dulce con claros aromas a cítricos y florales, redondo con suavidad y persistencia en boca. Contiene 40% grados de alcohol.